牛腩英语怎么说？牛展（小腿肉）：beefSHIN，牛前（颈背部肉）：beefCROP，牛胸（胸部肉）：beefBRISKET，西冷（腰部肉）：beefSTRIPLOIN，牛柳（里脊肉）：beefTENDERLOIN，牛腩（腹部肉）：beefTHINFLANK 猪各部位英语翻译：猪肉：pork，猪排：chop，那么，牛腩英语怎么说？一起来了解一下吧。
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鸡以身体部位分：
大鸡腿
Fresh Grade Legs
鸡胸肉
Fresh Grade Breast
小鸡腿
Chicken Drumsticks
鸡翅膀
Chicken Wings
其它部位及内藏。
猪肉则分：
绞肉
Minced Steak
猪肝
Pigs Liver
猪脚
Pigs feet
猪腰
Pigs Kidney
猪心
Pigs Hearts
猪肚
Pig bag
没骨头的猪排
Pork Steak
连骨头的猪排
Pork Chops
卷好的腰部瘦肉
Rolled Porkloin
卷好的腰部瘦肉连带皮
Rolled Pork Belly
做香肠的绞肉
Pork sausage meat
醺肉
Smoked Bacon
小里肌肉
Pork Fillet
带骨的瘦肉
Spare Rib Pork chops
小排骨肉
Spare Rib of Pork
肋骨
Pork ribs (ps可煮汤食用)
汉堡肉
Pork Burgers
一块块的廋肉
Pork-pieces
猪油滴
Pork Dripping
猪油
Lard
蹄膀
Hock
中间带骨的腿肉
Casserole Pork
有骨的大块肉
Joint
牛肉则分：
小块的瘦肉
Stewing Beef
牛肉块加牛腰
Steak & Kidney
可煎食的大片牛排
Frying steak
牛绞肉
Mimced Beef
大块牛排
Rump Steak
牛键肉
Leg Beef
牛尾
OX-Tail
牛心
OX-heart
牛舌
OX-Tongues
带骨的腿肉
Barnsley Chops
肩肉
Shoulder Chops
腰上的牛排肉
Porter House Steak
头肩肉筋、油较多
Chuck Steak
拍打过的牛排
Tenderised Steak
[注]牛杂类在传统摊位市场才可买到，超级市场则不贩卖。
1. 牛各部位英语翻译：
- 牛展小腿肉 - beef SHIN
- 牛前颈背部肉 - beef CROP
- 牛胸胸部肉 - beef BRISKET
- 西冷腰部肉 - beef STRIPLOIN
- 牛柳里脊肉 - beef TENDERLOIN
- 牛腩腹部肉 - beef THINFLANK
2. 猪各部位英语翻译：
- 猪毛可以用来做毛笔、笤帚 - Pig hair can be used to make brushes and brooms.
- 猪心可以养心安神 - Pig heart can nourish the heart and mind.
- 猪血可以补铁佳品 - Pig blood can be a good iron supplement.
- 猪蹄可以补虚健腰 - Pig trotters can reinforce the waist and improve deficiency.
3. 猪蹄相关菜品：
- 冬菇猪蹄 - Pig's trotters with mushrooms.
- 冬菜扣肉 - Steamed spicy cabbage and pork.
- 豆瓣牛肉 - Beef in chili bean sauce.
- 炖猪蹄 - Stewed pig's trotters.
- 粉蒸排骨 - Steamed spareribs with rice flour.
- 咖哩牛肉 - Fried curry beef.
- 干煸猪蹄 - Dry-stirred pig's knuckle.
- 猪脚 - Boiled salted duck ( referring to a different dish).
- 盐水鸭 - Preserved meat ( referring to a different dish).
- 腊肉 - Barbecued pork.
- 香肠 - Sausage.
- 肉松 - Fried pork flakes.
- 炒饭 - Fried rice.
- 白饭 - Plain rice.
- 稀饭 - gruel, soft rice, porridge.
4. 钦州猪脚粉、镇雄红豆酸汤猪脚、成都老妈蹄花、广东猪脚姜等是各地的特色猪脚菜品。
肉不同部位的名称翻译－英语学习－食品伙伴网（转载）
一、腰 腹 部 分(质嫩)：适合炒肉片,火锅——
Tenderloin (Short loin) 里脊 ............. (脊骨内侧(腹侧)条肉)
Porterhouse(Short loin) 里脊,外脊 ........ (臀腰部脊骨背侧肉)
T Bone ... (Short loin) 里脊,外脊 ........ (胸腰部脊骨背侧肉)
Strip loin (Short loin) 嫩腰(诈称里脊) ... (二侧腰肉)
Rib eye ......... (Rib) 上脑,外脊(诈称里脊)(胸部背脊肉,略肥)
Top Sirloin . (Sirloin) 米龙(诈称里脊) ... (盆骨后肌,近腰臀肉)
Tir-tip ..... (Sirloin) 三岔肉 ........... (盆骨前肌,近腹腿肉)
Hanger ........ (Flank) 牛腩 ............. (胸腹隔肌)
Flank, Skirt .. (Flank) 牛腩,腰窝 ........ (下腹肌)
二、后 腿 部 分（较老,瘦）： 适合:烤,酱,卤——
Rump ......... (Round) 后腿,仔盖,臀尖 ... (近腿臀肉)
Sirloin tip .. (Round) 后腿,粗和尚头 .... (大腿前伸肌)
Eye round .... (Round) 后腿,榔头肉 ...... (大腿肚内芯)
Top Round .... (Round) 后腿,底板肉 ...... (大腿肚)
Bottom Round . (Round) 后腿,黄瓜肉,腱子肉 (大腿肚近膝)
三、肩 胸 (前腿) 部分 (质老,略肥)：适合:炖,红烧,酱,卤——
Blade .... (Chuck eye) 上脑,前烧 . (近颈脊背肉,质较嫩)
7 Bone ....... (Chuck) 前烧,牛肩肉 (肩背肉)
Shouder ...... (Chuck) 前烧,牛肩肉 (肩臂肉)
四、肘子, 胸口 (质极老) ：适合:炖,红烧,酱,卤——
Shank ... 肘子,蹄胖,牛腱子 . (前后小腿,瘦)
Plate ... 弓扣,牛筋肉,牛腩 . (上腹肌,瘦)
Brisket . 胸口,奶脯,牛筋肉 . (胸脯肉,肥)
引文来源肉不同部位的名称翻译－英语学习－食品伙伴网
牛腩的国语词典是：牛腹部近肋骨处的松软肌肉称为「牛腩」。词语翻译英语brisket(esp.Cantonese)_,bellybeef,spongymeatfromcow'sundersideandneighboringribs,erroneouslytranslatedassirloin德语Rinderbrust(Dialekt)_(S)_法语poitrinedeboeuf。
牛腩的国语词典是：牛腹部近肋骨处的松软肌肉称为「牛腩」。词语翻译英语brisket(esp.Cantonese)_,bellybeef,spongymeatfromcow'sundersideandneighboringribs,erroneouslytranslatedassirloin德语Rinderbrust(Dialekt)_(S)_法语poitrinedeboeuf。拼音是：niúnǎn。注音是：ㄋ一ㄡ_ㄋㄢˇ。结构是：牛(独体结构)腩(左右结构)。
牛腩的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释【点此查看计划详细内容】
牛腩niúnǎn。(1)〈方〉牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉，也指用它做成的菜肴。
meat肉
meat pie 肉饼
pork猪肉
pork skin 肉皮
sliced meat肉片
mutton 羊肉
chicken 鸡肉
diced meat肉丁
aspic 肉冻
sexy肉感
sarcoma肉瘤
nauseating/sickening/disgusting肉麻
beef 牛肉etc.
In a word "butcher's beast肉禽"都包括了
以上就是牛腩英语怎么说的全部内容，简单答案是flank，我在老外的肉铺买过整块flank steak和整条tenderloin自己做过，所以很确定其他回答是错的，但是实际问题复杂很多，flank的翻译不够准确。首先tenderloin完全不沾边，因为百度翻译错了，复制粘贴的也自然不可能对。tenderloin就是里脊，也是法语音译菲力指的部位，没有别的意思，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
