德国猪肘英文？猪肘子的英文名称是Pork Shank，指的是猪的前臂（骨肉皮）。德国肘子的专有名词是Schweinehaxen（意为：盐渍手）。把猪肘用盐、酒、香草等腌若干小时，再烘烤至外焦里嫩，有咸、香、酥、脆的特点。那么，德国猪肘英文？一起来了解一下吧。
德国美食以扎实、丰盛的风味著称，最出名且值得尝试的经典菜肴包括：
猪肘（Schweinshaxe）
外皮酥脆、内里软嫩，通常搭配酸菜（Sauerkraut）和土豆泥。巴伐利亚地区的烤猪肘最为经典，而柏林则流行炖煮版本（Eisbein）。
香肠（Wurst）
咖喱香肠（Currywurst）：柏林街头小吃，切块的香肠淋上咖喱番茄酱，配薯条。
白香肠（Weißwurst）：巴伐利亚传统早餐香肠，配甜芥末和碱水面包（Brezel）。
纽伦堡香肠（Nürnberger Rostbratwurst）：小巧香煎香肠，常佐酸菜。
酸菜（Sauerkraut）
发酵卷心菜，常作为猪肘或香肠的配菜，解腻提味。
土豆料理
土豆沙拉（Kartoffelsalat）：分南北派，南部用温肉汤和醋，北部加蛋黄酱。
煎土豆饼（Kartoffelpuffer）：外脆内软，搭配苹果酱或烟熏三文鱼。
北部一般叫Eisbein, 南部一般叫Schweinehaxen。
猪肘子的英文名称是Pork Shank，指的是猪的前臂（骨肉皮）。
德国肘子的专有名词是Schweinehaxen（意为：盐渍手）。
把猪肘用盐、酒、香草等腌若干小时，再烘烤至外焦里嫩，有咸、香、酥、脆的特点。
Die Haxen mit Salz, Pfeffer und durchgepresstem Knoblauch einreiben. Die fein zerriebenen Kräuter darüber streuen. Die Haxen bei 200 Grad (Gas:Stufe 3) in den vorgeheizten Backofen schieben, ab und zu mit Bier bepinseln und in 2 Stunden knusprig braten.
猪肘子抹上盐胡椒蒜末，再涂抹上切碎的上述香料。烤箱200°，烤两个小时，偶尔翻面。
科隆最有名的猪肘子餐厅Haxenhaus（Shank House肘子屋），至今接近800年历史。
Joint指的是关节，一般在肉铺里，是只有结缔组织和骨头的肉，通常是用来做汤的。
美味肘子在欧洲：德国烤猪肘 Schweinshaxe
Schweinshaxe，即德国烤猪肘，是整个巴伐利亚乃至当今德国大部分地区最受欢迎的菜肴之一。这种嫩滑的慢烤肉不仅是慕尼黑许多餐馆的主食，更成为了巴伐利亚州菜的代表之一。
一、Schweinshaxe的由来
Schweinshaxe并非由某一个人发明，而是经过了一个民族的烹饪进化。历史上，这种现在全国闻名的烤肉最初只被欧洲最贫困地区的农民食用。因此，它的诞生并非偶然，而是农民们在长期生活中逐渐摸索出的美食。
二、Schweinshaxe的原料
Schweinshaxe是由猪肉切块制成的熟肉。猪在德国被视为财富和繁荣的象征，这可能是巴伐利亚人更喜欢烤猪肘而非牛肘的原因之一。不过，这一偏好可能并非直接源于此象征意义，而是由于猪肉本身的美味和烹饪后的诱人口感。
三、Schweinshaxe的部位
Schweinshaxe是猪腿的一部分，位于脚踝上方，但低于腿的多肉火腿部分。具体来说，它是围绕在胫骨和腓骨之间的动物骨骼的肉，属于腿小腿部分。
德国烤猪肘的英文是”Pork Hock”，德文是”Schweinshaxe”。
英文表述：在德国或西欧地区，德国烤猪肘通常被称为”Pork Hock”。这个词在描述这道传统美食时非常常见，无论是在与当地人交流还是在餐馆点餐时，都可以使用。
德文表述：”Schweinshaxe”是德国烤猪肘的德文名称。这个词特指德国的传统烤猪后脚，以其香浓的风味和嫩滑的肉质而受到欢迎。在德国或奥地利旅行时，如果想要品尝正宗的德国烤猪肘，只需要告诉餐厅服务员你需要”Schweinshaxe”就可以了。
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以上就是德国猪肘英文的全部内容，schweinshaxe（咸猪手）。猪手(Pig’s Knuckle)腌咸后做成的菜，通称Schweinshaxe，本来是巴伐利亚做得最出色，但德国名气大，大家就以为是一道代表德国的菜了。其他名字还有Hachse、Stelze、Haxe、Hammche、Botel、Konchla和Gnagi，在外国餐厅看到以上的名字，都是咸猪手。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
