桂花鱼英文？鳜（Siniperca spp）属鲈形目，鮨科，鳜亚科，鳜属。俗称：鳜花鱼、季花鱼、桂花鱼、桂鱼、鯚鱼。英文名：Chinese perch 。体较高而侧扁，背部隆起。口大，下颌明显长于上颌。上下颌、犁骨、口盖骨上都有大小不等的小齿，前鳃盖骨后缘呈锯齿状，下缘有4个大棘；后鳃盖骨后缘有2个大棘。那么，桂花鱼英文？一起来了解一下吧。
桂鱼和桂花鱼是同一种鱼。
中文学名：鳜鱼
拉丁学名 ：Siniperca chuatsi
别称：鳌花鱼、季花鱼、桂鱼和桂花鱼
分类：动物界 脊索动物门 脊椎动物亚门 硬骨鱼纲 辐鳍亚纲 鲈形目 真鲈科 鳜属
鳜鱼身体侧扁，背部隆起，身体较厚，尖头。它是我国“四大淡水名鱼”中的一种。鳜鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美。唐朝诗人张志和在其《渔歌子》写下的著名诗句“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，赞美的就是这种鱼。
桂花鱼Grouper
类别： 淡水养殖鱼
特徵： 大口、小鱼鳞
八爪鱼Octopus (章鱼)
章鱼或许是珊瑚礁中最善干表演的居民，且它们非常富有个性。章鱼有八只手臂，手臂下有很多吸盘，这些吸盘可以根据需要合起或分开。大部分章鱼都在岩礁碎石里建造特有的房屋，用珊瑚和岩石碎片在出口处打桩。但一些泥居种类也打海底洞穴，许多洞穴门口都配有哨兵海胆，它或许是来帮助阻止入侵者的。一般洞穴都有一个秘密后门，被威胁或被打扰的章鱼可以从此逃脱。
章鱼是领地性动物，除非它们被频繁的打扰，否则，它们总是要返回自己的家。它们偏爱夜间活动，但假如处所不被打扰，或潜水员要它们在岩礁上出现时，它们白天也可以被看到。章鱼鹦鹉般的喙可以给人以恶毒的一咬，故意对人们使用防护武器完全是人们挑衅的直接结果。对你提出警告：一般来说，礁岩章鱼的一咬非常恶毒，它唾液上的化学物质会使人极度疼痛。
一些章鱼是有毒的。具有讽刺意义的是，最小的一种章鱼也是最致命的一种。澳大利亚水域里的一种蓝环章鱼一咬能杀死一个人，且无法抢救。它只有巴掌大，棕色带黄色条纹，和彩虹般的紫色和蓝色条纹在章鱼痛苦和兴奋时闪亮亮地放大和震动。
章鱼大多在微暗的光线中猎食。
鳜
俗称：鳜花鱼、季花鱼、桂花鱼、桂鱼、鯚鱼。
英文名：Chinese perch
学名：Siniperca chuatsi
属鲈形目，鮨科，鳜亚科，鳜属。Siniperca chuatsi(Basilewsky)。
体较高而侧扁，背部隆起。口大，下颌明显长于上颌。上下颌、犁骨、口盖骨上都有大小不等的小齿，前鳃盖骨后缘呈锯齿状，下缘有4个大棘；后鳃盖骨后缘有2个大棘。头部具鳞，鳞细小；侧线沿背弧向上弯曲。背鳍分二部分，彼此连接，前部为硬刺，后部为软鳍条。体黄绿色，腹部灰白色，体侧具有不规则的暗棕色斑点及斑块；自吻端穿过眼眶至背鳍前下方有一条狭长的黑色带纹。
鳜一般栖息于静水或缓流的水体中，尤以水草茂盛的湖泊中数量最多。冬季不大活动，常在深水处越冬，一般不完全停止摄食。春季天气转暖时，则游到沿岸浅水区觅食；此时的雌雄鱼白天都有侧卧在湖底下陷处的卧穴习性，夜间在水草丛中活动、觅食。主要以其它鱼类为食，1-2月摄食较差，6-7月最为旺盛，生殖期采食强度稍下降。鳜鱼通常长至2冬龄，在东北须至3冬龄才达性成熟，亲鱼于5-7月集群于夜间在平缓的流水环境中产卵。6-7月为产卵盛期，怀卵量为3-20万粒。
常见鳜鱼有2种，外形极为相似，区别在于：翘嘴鳜（S.chuatsi ，英文名：Mandarinfish , Aukua）的鳃耙为7，眼较小，头长为眼径的5.3-8.1倍，上颌骨伸达眼后缘之后的下方，侧线鳞为110-142，颊下部有鳞，幽门垂为198-440个。
是同一种
中文学名：桂鱼
别称：桂花鱼、鳜鱼、季花鱼、花鲫鱼等
鮨科鳜属。体较高而侧扁，背部隆起。口大，下颌明显长于上颌。上下颌、犁骨、口盖骨上都有大小不等的小齿，前鳃盖骨后缘呈锯齿状，下缘有4个大棘；后鳃盖骨后缘有2个大棘。头部具鳞，鳞细小；侧线沿背弧向上弯曲。背鳍分二部分，彼此连接，前部为硬刺，后部为软鳍条。体黄绿色，腹部灰白色，体侧具有不规则的暗棕色斑点及斑块；自吻端穿过眼眶至背鳍前下方有一条狭长的黑色带纹。
脆皮桂鱼（图）
【菜名】 脆皮桂鱼
【所属菜系】 川菜
【特点】 色黄中带红，四季皆宜。（川菜）
【原料】
桂鱼（1条，约1000条）、味精、干菱粉（75克）、黄酒、精盐、湿菱粉（20克）、葱花、姜、番茄沙司（60克）、白糖、香醋、胡椒粉
【制作过程】
一、将桂鱼去鳞去内脏，洗清，脊背两面开月牙形花刀，在鱼身抹上胡椒、盐、酒、次抹湿菱粉，再抹干菱粉，入旺猪油锅炸，约十多分钟可透，起锅。二、另将葱、
姜、番茄沙司、糖、醋、味精、油、盐入滚油锅炒好，装在小碗内，跟鱼同上桌
葱油淋桂鱼做法
菜 名： 葱油淋桂鱼
主 料： 桂鱼1条，盐1/2茶匙，姜6片，葱3条，芫荽1棵。
配 料： 芡汁料：水1/4杯，生抽2茶匙，老抽、糖各1茶匙，麻油及胡椒粉少许。
做 法： 1、桂鱼削好洗净及抹干水，涂上盐腌10分钟，姜切幼丝，葱切丝。
2、桂鱼抹净，放碟内隔水蒸约8-9分钟至熟，倒出汁液。
3、烧热2汤匙油，爆香姜、葱，倒入芡汁煮滚，淋上桂鱼面，放上芫荽菜添香味
菜名】腌鲜桂鱼
【原料】
腌鲜桂鱼1条（750克）、猪五花肉50克、熟笋50克、姜末25克、青蒜25克、酱油50克、绍酒15克、白糖10克、鸡清汤350克、熟猪油750克（约耗75克）、水淀粉10克。
以上就是桂花鱼英文的全部内容，桂花鱼：根据外观分为：翘嘴鳜（S.chuatsi ，英文名：Mandarinfish ， Aukua）的 鳃耙为7，眼较小，头长为眼径的5.3～8.1倍，上颌骨伸达眼后缘之后的下方，侧线鳞为110～142，颊下部有鳞，幽门垂为198～440个。而大眼鳜（S.kneri ，英文名：Bigeye mandarinfish）的鳃耙为6，眼较大，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
