麦芽糖的英文？麦芽糖在英文中通常被称为"Maltose"一、麦芽糖 麦芽糖是一种由两个葡萄糖分子结合而成的双糖类物质。麦芽糖是一种天然存在于植物中的糖分，它可以从淀粉中通过一系列化学反应的过程中产生。那么，麦芽糖的英文？一起来了解一下吧。
麦芽糖在英文中通常被称为"Maltose"
一、麦芽糖
麦芽糖是一种由两个葡萄糖分子结合而成的双糖类物质。麦芽糖是一种天然存在于植物中的糖分，它可以从淀粉中通过一系列化学反应的过程中产生。
麦芽糖在许多工业和商业领域都有广泛的用途。它可以作为甜味剂用于食品制造领域，例如糖果、饼干、啤酒等。此外，麦芽糖还可以用于某些药物的生产过程中，例如抗生素和维生素等。
麦芽糖的功效也非常丰富，它是一种较易被身体吸收和利用的能量来源。同时，麦芽糖还可以促进消化健康，有助于增强身体对其他营养物质的吸收能力。此外，麦芽糖还可以增加人体肝脏的功能，有助于改善肝脏的代谢能力。
二、麦芽糖的应用
麦芽糖是一种重要的工业和商业化合物，其应用范围非常广泛。随着人们对健康和安全吸收食品的关注不断增多，使用麦芽糖作为天然甜味剂的需求也将不断扩大，麦芽糖在未来的发展前景将非常广阔。
1、麦芽糖在食品工业上的应用
麦芽糖可制备成麦芽糖浆，其用途广泛，用于食品行业的各个领域，固体食品、液体食品、冷冻食品、胶体食品(如果冻)等。
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一般是maltose
malt sugar = maltose = genuine maltose 麦芽糖
麦芽糖 maltose
麦芽糖浆 malt syrup
木糖 xylose
葡萄糖 glucose
葡萄糖浆 confectioner’s glucose
山梨糖醇 sorbitol
糖膏 fillmass
糖浆 sugar syrup
糖蜜 molasses
糖霜 frosting
糖粉 icing sugar, powdered sugar
饴糖、麦芽糖 barley sugar
玉米糖浆 corn syrup
蔗糖 cane sugar
转化糖 invert sugar
食品添加剂
食品添加剂(food additive)
阿摩尼亚 baking ammoria
二氧化氯 chlorine dioxide
丙二醇脂肪酸酯 propylene ester of fatty acids
醋酸 acetic acid
丙酸钙 calcium propionate
丙酸钠 sodium propionate
丙二醇脂肪酸酯 propylene glycol ester of fatty acid
大豆磷脂 soybean phospholipids
单甘油酯 monostearate, monoglyceride
碳酸氢钠 sodium bicarbonate
碳酸铵 ammonium carbonate
碳酸氢铵 ammonium bicarbonate
碳酸钙 calcium carbonate
蛋白酶 protease
胃蛋白酶 pepsin
胰蛋白酶trypsin
淀粉 starch
淀粉酶 amylase
碘酸盐 iodate
还原剂 reducing agent
防腐剂 preservative
快性发粉 fast acting powder
过氧化丙酮 actetone peroxide
酵母 yeast
新鲜酵母 fresh yeast
压榨酵母 compressed yeast
干酵母 dried yeast
干燥活酵母 active dry yeast
即溶干酵母 instant active dry yeast
酵母营养剂 yeast food
吉士粉 custard powder
发酵粉 baking powder, baking agent
苏打粉,泡打粉 baking soda
水果类
水果类(fruits)
萝pineapple
草莓strawberry
橙子orange
鳄梨avocado
番木瓜carica
番石榴guava
柑桔citrus fruit
橄榄olive
黑加仑子black currant
红加仑子red currant
黑莓blackberry
蓝莓blueberry
荔枝lithchi , lychee
梨pear
柠檬lemon
柠檬汁lemonade
李子plum
青李blue plum, blue gage
芒果mango
弥猴桃kiwi fruit
木瓜papaya
木菠萝jackfruit
西番莲passion fruit
西瓜watermelon
西柚grapefruit
蜜瓜honey dew melon
苹果apple
葡萄grape
柿子persimmon, fig of japon
水蜜桃honey peach
桃peach
香蕉banana
杏，黄梅apricot
杨桃carambola
中文名称：麦芽糖
中文别名：淀粉糖，饴糖,4-O-α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖
英文名称：maltose
英文别名：D(+)-Maltose monohydrate,Malt sugar,Maltobiose,4-O-α-D-Glucopyranosyl-D-glucose,4-(α-D-Glucosido)-D-glucose
CAS号：69-79-4[1]
EINECS号：200-716-5
化学式：C12H22O11·H2O
分子量：360.32
以上就是麦芽糖的英文的全部内容，麦芽糖英语：maltose 麦芽糖是一种中国传统怀旧小食，又名饴糖，俗称麦芽糖膏，其属于闽台美食之一，呈黄褐色，有光泽，清澈透明，甘醇甜蜜，有特有的清香，无异味，无杂质，具有健胃开脾、润肺止咳、滋养强壮功效。
