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牛排的英语单词,牛排的英语语言表达

  • 英语单词
  • 2024-03-28
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牛排的英语单词?那么,牛排的英语单词?一起来了解一下吧。

牛排的英语怎么说

steak
英 [steɪk]美 [stek]
n. 牛排; 肉排; 鱼排; 碎牛肉;
[例句]Waiter, I specifically asked for this steak rare.
服务员,我特别强调了这块牛排要做得嫩些。

牛排1-10分熟用英文怎么说

牛排的生熟程度,在西餐中称“几成熟”。3成熟:切开牛排见断面仅上下两层呈灰褐色,其间70%肉为红色并带有大量血水。5成熟:切开牛排见断面中央50%肉为红色,带少量血水。7成熟至全熟:切开牛排见断面中央只有一条较窄的红线,肉中血水已近干。 到底吃几成熟的牛排更有利于健康,主要取决于东西方人的体质差异和饮食习惯。西方人的主菜就是牛排,如果从小吃带血水的牛排吃惯了,其肠胃消化能力就适应了三分熟甚至一分熟的牛排;而东方人由于饮食习惯的差异,更偏爱七成熟甚至全熟牛排。如果中国人难得吃牛排,不应选择带血水的牛排,以免肠胃不适不利健康。 牛排几成熟,怎样判定 牛排的生熟程度,在西餐中称“几成熟”: 1-2成熟(bleu):即所谓带血牛肉,是表面稍有一点焦黄色泽,当中完全是鲜红的生肉状态; 3成熟(rare):切开牛排见断面仅上下两层呈灰褐色,其间70%肉为红色并带有大量血水。 5成熟(medium):切开牛排见断面中央50%肉为红色,带少量血水。 7成熟至全熟(welldone):切开牛排见断面中央只有一条较窄的红线,肉中血水已近干。 西方人爱吃较生口味的牛排,由于这种牛排含油适中又略带血水,口感甚是鲜美。东方人更偏爱7成熟,因为怕看到肉中带血,因此认为血水越少越好。这只是东西方饮食习惯的差异而已。但如果吃含一定肥膘的牛排,如肉眼牛排和西冷牛排建议一定要煎3成熟而不要全熟,否则会影响肉质口感,感到所谓的“老”和“嚼不动”。 熟透的牛排为咖啡色乃至焦黄程度。在法国,几乎没人会点这种牛排,他们认为生的带血牛排,汁多而得真正的牛肉原味。 其实在半生时,用刀切开所见的粉红色肉汁,并不是血,而是烤肉时渗入的调味品汁,只有半生的牛肉有美妙的牛肉原汁,烤得时间越长,肉汁渐渐蒸发,肉质也变得坚韧,鲜美感消失殆尽。

牛排英语steak

瘦牛肉,精牛肉
生熟程度分成一分熟(rare)、三分熟(medium rare)、五分熟(medium)、全熟(well done)。
Ribeye Steak 肋眼牛排
chuck steak 头肩肉筋
rump steak 牛键肉
teriyaki sauce :日式的照烧酱汁
总会牛排 club steak
法式牛肉扒 french steak

牛排三分熟英语怎么说

steak
n. 牛排;肉排;鱼排;碎牛肉
复数:steaks 
例句. waiter, i specifically asked for this steak rare.
服务员,我特别强调了这块牛排要做得嫩些。

牛排steak发音

牛排  =   steak,    猪扒  =  pork chop,    羊扒  =  lamb chop,    请采纳谢谢

以上就是牛排的英语单词的全部内容。

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